AltoGusto, è un'associazione nata nel 2006 che raggruppa dieci ristoranti bellunesi, tra i quali Baita Fraina.

Due sono gli obiettivi primari del sodalizio:

• promuovere e valorizzare quanto di buono offre il territorio bellunese;
• ricercare ed eseguire le ricette legate alla terra nella quale si opera, personalizzandole secondo l'estro e la fantasia di ognuno senza snaturare la grande ricchezza di gusto, di tradizione e di memorie storiche.

L'Associazione organizza ogni anno una rassegna enogastronomica con un menu a tema in ognuno dei dieci ristoranti protagonisti.

Agli appuntamenti di AltoGusto il nostro chef Alessandro si propone di deliziare gli ospiti dimostrando come i sensi possano esaltarsi di fronte ai sapori intensi degli ingredienti di montagna.

Alessandro ama rielaborare le antiche ricette ampezzane realizzando piatti che sono un vero piacere per occhi e palato.

Gli appuntamenti di AltoGusto